Salsa al pomodoro con polpettine di carne

Cosa c'è di più buono e semplice 
come le polpettine al sugo..?
mamma mia quanto le adoro e poi con 
questo bel sugo di pomodoro ..come mi piace affondarci dei bei pezzettoni di pane..!
e poi ancora cosa ne dite di un bel piatto di pennette condite con questa salsa..? 




Ingredienti
500 g. di carne di manzo tritata
50 g. di mortadella 
1 cucchiaio di pecorino grattugiato
1 ciuffo di prezzemolo
1 uovo
1 pizzico di sale 
400 g. di pomodorini in scatola
3 cucchiai di olio extravergine d'oliva
1 spicchio d'aglio
1/2 peperoncino piccante 
sale


Procedimento
In una ciotola mettete la carne con la mortadella
il formaggio il sale il prezzemolo tritato e l'uovo,
mescolate con cura , prendete una cucchiaiata 
per volta e con le mani formate le piccole palline
che adagerete in un piatto oppure una teglia unta. 



 Scaldate una casseruola con l'olio e 
fatevi soffriggere lo spicchio d'aglio,
eliminate l'aglio e versate il pomodoro salate qb
aggiungete qualche foglia di prezzemolo 
oppure di basilico e portate a bollore



unite le polpettine coprite con il coperchio e fate cuocere a 
fiamma bassa per 30" 
Servite le polpettine calde con la salsa..!


5 commenti:

  1. Che bel colore, le polpette poi non stancano mai! Buon lunedì!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Ciao Cri , le polpette sono come le patatine una tira l'altra..!

      Elimina
  2. grazie Ale , mi fa piacere passare da te..!!

    RispondiElimina
  3. Tonia piccole piccole sono queste polepttine come piacciono alle mie bambine!!! Complimenti!! Un bascione!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Patty carissima, sono onorata di far piacere alle tue principesse..!! un grande bascio anche a te..!!

      Elimina

Vi ringrazio tantissimo per essere passati ,se lasciate la vostra traccia con un commento ne sarò felice..!!