Le ricette per ogni evento... - Ideato da Antonietta Ronghi -

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Tortino di baccalà su besciamella di grano

Continua la mia avventura con il grano cotto Chirico...ormai 
è il mio ingrediente magico...perchè ho scoperto che può davvero essere 
utile in qualsiasi piatto, dolce o salato;
 il grano Chirico con il suo processo di gelificazione consente di 
sostituire uova o grassi come burro e olio.
In realtà questi tortini di baccalà li avevo già preparati 
durante le feste natalizie, in occasione del menù di pesce .
Son stati così gustosi che li ho voluti rifare ,
 questa volta però ho inserito l'ingrediente magico....
in effetti sono risultati ancora più gustosi e delicati.
Al tortino di baccalà  ho accompagnato una besciamella vegetale al grano

..... vi assicuro è buonissima....e credo si adatti a qualunque altro piatto ,
inoltre essendo del tutto priva di latte risulta molto più leggera !
Ecco dunque il mio 
Tortino di Baccalà su besciamella di grano e insalata novella e rape

Torta panna e lamponi

Ecco la torta del mio compleanno...
tutta rose e panna ....
una delicatissima bontà....al profumo di  vaniglia come si suol dire....soft soft...!!! 
semplicissima da realizzare e tutta da pappare,
ecco cosa occorre...


Torta Oceania con Vaiana e i suoi amici

Torta due piani 
di Vanylla Sponge con crema al cioccolato













Strudel napoletano


Il mondo è bello perché è vario... 
è una rima di Josè Pascal che condivido assolutamente !
 Amo e rispetto la tradizione ma mi piace da morire
anche sperimentare, variare e stupire 
Replico le ricette di tradizione da sempre, in special modo quelle
che mi ricordano mia madre e
occupano un posto particolare nel mio cuore;


Se ti piace la mia cucina, lascia il tuo segno....con un clic...!!

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