Le ricette per ogni evento... - Ideato da Antonietta Ronghi -

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COLLABORAZIONE CON ASIAGO DOP

Finalmente è arrivato ....!!
lo stavo aspettando dall'estate...!!
è arrivato con il fresco perchè essendo morbidoso
rischiava di sciogliersi....!!!
L'avrete capito....sto parlando del gustoso formaggio ASIAGO

Il formaggio DOP ASIAGO viene prodotto con latte di allevamenti bovini della provincia di Vicenza, di Trento, di Padova e Treviso.
E' prodotto con latte di vacca, e può essere distinto in 2 tipologie
ASIAGO D'ALLEVO e ASIAGO PRESSATO
L'Asiago d'allevo lo troviamo MEZZANO e VECCHIO è ottenuto da 2 mungiture di cui una scremata
o da una mungitura parzialmente scremata. E' un formaggio da tavola che diventa mezzano con stagionatura da 3 mesi a 5 mesi e vecchio superando i 9 mesi.
L'Asiago pressato è un formaggio da tavola grasso, l'acidità è naturale o indotta con fermenti lattici, viene salato parzialmente sulla pasta appena tolta dalla caldaia e dopo definitivamente dopo la pressatura. La crosta è sottile ed elastica, la pasta di colore bianco o leggermente paglierino ha un minimo di 44% di grassi sulla sostanza secca.






13 commenti:

  1. Auguroni per la tua collaborazione! Chissà che buone cose preparerai!! :) Un abbraccio!

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    1. ciao Ely,grazie ho gia in mente diverse cose...!!

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  2. congratulazioni x questa collaborazione!!anch eio ho ricevuto il pacco e non vedo l'ora di mettermi in cucina!

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    1. é veramente un ottimo prodotto per creare ricette gustose..buon lavoro anche a te dunque..!!

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  3. ottima collaborazione!
    complimenti!
    felice serata!

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  4. Complimenti! :o) Anche io lo sto aspettando... Non vedo l'ora che arrivi per mettermi all'opera... :o)

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    1. grazie Lory..vedrai che presto arriverà..!!

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  5. buono il formaggio!!! Pubblica tante ricette!!!! Un bacio Marina

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  6. Complimenti per la bella collaborazione. Ciao.

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  7. Anch'io ho ricevuto questi splendidi prodotti.............
    a breve inizierò la pubblicazione delle ricette
    aspetto anche le tue
    ciao

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    1. bene mi fa molto piacere..condividere le buone cose...!!
      aspetto le tue ricette...ciao un bacio..!!

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Vi ringrazio tantissimo per essere passati ,se lasciate la vostra traccia con un commento ne sarò felice..!!

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