MUFFIN AI GELSI DECORATI

Mi piacciono tantissimo questi dolcetti, uno perchè

sono semplici e veloci da preparare,e poi 

come avevo già detto tempo fa,

sono appassionata di Sugar Art

per cui ogni occasione è buona per decorare...!!

INGREDIENTI
per 10 muffin

180 g. di farina 00

80 g. di zucchero

1 vasetto di yogurt bianco

50 g. di olio

25 g. di latte

1/2 bustina di lievito

1 uovo

200 g. di gelsi freschi

buccia grattata di limone

PER LA DECORAZIONE 
pasta di zucchero 
coloranti in gel

Preparazione 

In una ciotola unite lo yogurt,l'olio, il latte e l'uovo 

e sbattete con la forchetta. 

In un'altra ciotola unite farina,lievito,zucchero e la buccia di limone. 

Mescolate e unite i 2 composti.

Aggiungete i gelsi,e versate a cucchiaiate il composto nei pirottini, fino ai 2/3 dai bordi.

Infornate a 180° per 20" controllando la cottura con uno stecchino.