Le ricette per ogni evento... - Ideato da Antonietta Ronghi -

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Cupcake dell'amicizia ( con solo albumi )



" Cupcake o muffin" 
 ovvero una piccola torta 
racchiusa in un solo boccone
e cosa c'è di più divertente e positivo
 se non gustarlo con le amiche..?

A proposito dell'amicizia ho un pensiero da condividere....
per me l'amicizia è un valore importante,
un legame di cui si potrebbe anche fare a meno ...ma che senso avrebbe la vita senza 
una parola  un consiglio una risata un regalo ...da scambiare con un amica..?
L'amore e l'amicizia vanno di pari passi....
è importante dunque elargire il tuo tempo il tuo affetto e le tue emozioni
all'amore e l'amicizia...!!

Dunque questo dolcino lo dedico alle amiche...!!

( un grazie di cuore alla persona 
che mi ha donato questi stampini..!)





Ingredienti per 6
90 g, di albumi
70 g, di farina 00
50 g. di mandorle macinate
100 g. di zucchero
50 g. di burro
10 g. di lievito
1 pizzico di sale
200 g. di panna 



Procedimento
In una ciotola mescola le mandorle macinate con la farina setacciata  
il lievito e il sale 

Monta gli albumi a neve ferma con 50 g. di zucchero 
Monta anche il burro con il restante zucchero fino a che diventi crema spumosa
 e aggiungi le farine mescolando bene.
Unisci quindi gli albumi delicatamente senza smontarli
Riempi una saccapoche e versa nei stampini o nei pirottini 
Inforna a 180° per 20"
Quando saranno sfornati e freddati 
decora con la panna montata






6 commenti:

  1. uuhhmmm...con le mandorle...delizia!

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  2. dell'amicizia ma anche del gusto

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  3. Quanto sei tenera dolce Tonia <3 Hai ragione, l'amicizia è così preziosa.. e questi cupcakes meravigliosi la festeggiano a dovere. Delicati e zuccherini come un sogno!! Tvb

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    Risposte
    1. Grazie Ely...amica carissima, con questo dolcino dedicato ti abbraccio forte...Tvb anch'io

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  4. Che nuvole soffici e deliziose... sono una meraviglia i tuoi cupcake!!!

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