Le ricette per ogni evento... - Ideato da Antonietta Ronghi -

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Fiore di pizza ai peperoni

Pizza e peperoni ...una bontà infinita....
e per sbalordire gli ospiti un pizzico di fantasia....!!


Ingredienti
500 g. di pasta per pizza ( qui la ricetta )
3 peperoni 
1 spicchio d'aglio
capperi 
olive 
olio evo
semi di sesamo
100 g. di scamorza




Pulite e tagliate i peperoni a quadretti
Scaldate una padella con l'olio e fatevi rosolare l'aglio
eliminatelo quando sarà dorato e 
versate i peperoni, aggiungete un pizzico di sale
i capperi e le olive snocciolate, fate saltare a fiamma alta 
fino a che s'inteneriscano.


 Dividete la pasta in 5 panetti
stendete con il matterello 
ogni panetto in strisce larghe 5-6 cm e lunghe 15 circa
praticate dei tagli come in foto,
stendetevi nel centro i peperoni e
qualche pezzetto di scamorza


ripiegate quindi le strisce e avvolgetele 
a spirale nella teglia

spennellate con un poco d'uovo sbattuto 
e spolverate di semi
Infornate a 200 °C per 15" circa




4 commenti:

  1. Ma che bel fiore, anche tanto gustoso :)
    Un bacio

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  2. Che meraviglia Tonia!!!
    Complimenti davvero!!!
    Un mega abbraccio e buon fine settimana
    Carmen

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  3. fantastico questo fiore, io poi vado matta per i peperoni!! Un abbraccio SILVIA

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  4. ma che bella idea, molto scenografica e golosa!!! slurp

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