Le ricette per ogni evento... - Ideato da Antonietta Ronghi -

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Biscotti pan di zenzero

I biscotti pan di zenzero sono il mio 
divertimento per la gioia dei bambini
è davvero speciale il momento in cui vedi il bambino 
mordere quel biscotto in una frazione di secondo ....
mentre tu pensi a quanto tempo ti ci è voluto per prepararli...!!
hahaha ...non sai se essere felice o dispiaciuto per questa tremenda  voracità...!
ma sì..tutto sommato è proprio per quello che li preparo
anche se in fondo in fondo sarebbe carino vederli 
più a lungo appesi sull'albero di Natale...!!
Questa che vi mostro è la versione al cacao dei miei biscotti pan di zenzero
ma più in basso vi lascio anche la versione dei 
biscotti in giallo



Ingredienti
100 g. di farina 00
20 g. di cacao in polvere
120 g. di zucchero
40 g. di burro
1/2 cucchiaino di ammoniaca per dolci
 1/2 cucchiaino di cannella 
1/2 cucchiaino di zenzero

Mescolate il burro con lo zucchero 
setacciate le polveri in una ciotola e unitele al burro
lavorate fino ad amalgamare tutti gli ingredienti, 
se risultasse troppo duro l'impasto aggiungete un goccio di latte.
formate un panetto ,chiudetelo in un telo e riponetelo in frigo per mezz'ora.
Tirate una sfoglia di 3-4 mm e tagliate i biscotti 
con l'apposito stampino,
praticate il foro per il nastrino con uno stecchino,
adagiateli sulla teglia imburrata 
oppure rivestita di carta forno ,
infornate a 180°C per 15".
Dopo la cottura lasciate raffreddare i biscotti su una gratella
e procedete con la decorazione. 



Questi sono altri biscotti con la versione 
gialla per la ricetta andate qui

BUON NATALE A VOI TUTTI......!!!!



4 commenti:

Vi ringrazio tantissimo per essere passati ,se lasciate la vostra traccia con un commento ne sarò felice..!!

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