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SCALOPPINE SPEEDY AL PESTO

INGREDIENTI
8 fettine di carne di vitellone
1 vasetto di pesto alla genovese senz'aglio
1/2 bicchiere di vino bianco
farina qb
olio e burro qb
PREPARAZIONE
scalda  una padella con una noce di burro e un filo d'olio
(il burro serve a dare corposità al sugo,e l'olio per evitare che bruci )
Batti la carne con il batticarne e infarinale bene.
fai dorare le fettine nella padella, poi sfuma con il vino e sala.
gira le fettine e metti su ognuna un cucchiaio di pesto 
incoperchia e fai cuocere qualche minuto.
se vedi che si asciuga troppo aggiungi un cucchiaio d'acqua.

2 commenti:

  1. Un secondo gustosissimo.Buona serata!

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    Risposte
    1. ciao giovanna...buona serata anche a te...!!!

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Vi ringrazio tantissimo per essere passati ,se lasciate la vostra traccia con un commento ne sarò felice..!!