Treccine yogurt e cioccolato

Ben ritrovati carissimi 

sono davvero felice di ricollegarmi 

mi sento in gran forma e voglio subito postare la ricetta di questi golosi dolcetti,

 li ho fatti insieme a  Diletta la mia dolcissima nipotina 

 se vi va  potete vederla all'opera collegandovi QUI

eh sì è una gran collaboratrice in cucina, soprattutto con la farina,

 è talmente brava che è capace di farla arrivare fin sopra il lampadario (sigh!!)

Ingredienti

250 g di farina manitoba

250 g di farina 00

mezzo cubetto di lievito di birra

1 vasetto di yogurt alla vaniglia

125 ml di latte

80 ml di olio di semi di mais

2 cucchiai di zucchero

mezzo cucchiaino di sale

1 cucchiaino di estratto di vaniglia oppure

i semi di una bacca

50 g di cioccolato fondente

 

Preparazione

in una ciotola capiente sciogli il lievito nel latte con un cucchiaio di zucchero aggiungi

due cucchiai di farina ,mescola un pò per formare tipo una pastella, copri con pellicola 

e metti in un luogo caldo per circa un'ora .

(A questo punto puoi lavorare a mano oppure con la planetaria )

Riprendi il lievitino ormai raddoppiato e aggiungi lo yogurt il resto dello zucchero il sale e l'olio

mescola bene e aggiungi quindi la farina.

lavora bene l'impasto fino a formare un panetto liscio e morbido

riponi in una boule copri con pellicola o un telo e metti in luogo caldo a lievitare.

quando sarà raddoppiato stendi sulla spianatoia unisci le gocce di cioccolato e 

ricava dei filoncini che poi andranno intrecciati.

adagia le treccine sulla teglia spennella con un pò di olio e 

inforna a 180° per 15" circa