Vi piacciono i tramezzini...?
allora queste girelle fanno per voi..!
è un modo simpatico di presentarli
per un buffet o per arricchire un antipasto.
In questo caso ho usato ingredienti freschi
come pomodori e insalata
ma potete variare con tanti altri ingredienti
per esempio del prosciutto e formaggio
funghi sott'olio tonno e pomodoro oppure anche una variante dolce
per la merenda dei piccoli
con la crema di nocciole o confettura...
insomma quanto più vi piace...
questa è un'idea..!
La preparazione è davvero semplice..!!
Ingredienti
12 fette di pane per tramezzini
2 pomodori insalataro
4 foglie di insalata
150 g. di provola
Lavate e affettate i pomodori
metteteli in una ciotola e conditeli con sale, olio extravergine
e un pizzico di origano.
Allineate le fette di pane su
un foglio di pellicola per alimenti
sovrapponendo i bordi e formando
un rettangolo, con un pennello
inumidite poco con acqua
coprite con altra pellicola e con il matterello
assottigliate la sfoglia di pane
Stendete sulla sfoglia i pomodori sgocciolati
l'insalata e la provola affettata sottilmente
Arrotolate la sfoglia aiutandovi con la pellicola
chiudendola ben bene,
tenete in frigo per almeno due ore
prima di poterla affettare.
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