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Candele al forno con salsa di peperoni

Ci sono ospiti a casa vostra e avete poco tempo 
per preparare qualcosa di speciale...?
questa è un'idea.......!! 
Una bella pasta al forno è l'ideale.....!!

Ingredienti
500 g. di Candele
3 peperoni 
500 g.di pomodori pelati
1 spicchio d'aglio
250 g. di provola affumicata
basilico e parmigiano



Lavate i peperoni e metteteli a gratinare nel forno,
 eliminare quindi la pellicina esterna i semini e
filamenti interni, puliteli bene evitando 
di lavarli , questo servirà a non eliminare la sostanza che li rende digeribili,
metteteli sul tagliere e sminuzzateli con il coltello.
Fate soffriggere l'aglio e il peperoncino eliminatelo,aggiungete
il pomodoro il  basilico e il sale, quando il pomodoro si sarà sfaldato 
unite la metà dei peperoni tagliuzzati , e fate cuocere ancora 5-6".


 Portate a bollore una pentola capiente con acqua e sale, 
 fate cuocere le candele scolandole a mezzacottura, 


Stendete un mestolo di sugo sul fondo della teglia
adagiate le candele in una fila , mettete un altro mestolo di sugo
cospargete con i restanti peperoni, e la mozzarella ,fate un altro strato di candele
di sugo , parmigiano e qualche fiocchetto di burro.
Infornate a 200° per 6-7"


1 commento:

  1. è comoda perchè una pasta al gratin si può preparare anche prima

    RispondiElimina

Vi ringrazio tantissimo per essere passati ,se lasciate la vostra traccia con un commento ne sarò felice..!!