CROSTATA SALATA con patate e fagiolini profumata di cannella

Crostata ?sì..ma salata

per non ricorrere sempre al dolce questa è una buona opzione !

ebbene una bella fetta  magari per cena

oppure per uno spuntino è sicuramente gradita sia dai grandi che dai bimbi

 INGREDIENTI

500 g. di pasta frolla salata

400 g. di fagiolini lessati in acqua salata

2 patate lessate

300 g. di mozzarella

200 g. di panna

2 cucchiai di parmigiano oppure pecorino

1 uovo, 1 pizzico di cannella

 PREPARAZIONE

per la pasta frolla vedi qui

Stendi la pasta nella teglia ,avendo cura di tenerne una parte per le striscioline. 

Metti sul fondo le patate affettate e salale,

poi i fagiolini, la mozzarella e cospargi di panna e parmigiano,

procedi con la decorazione di striscioline di pasta ,

spennella la superfice con un tuorlo 

mescolato ad un cucchiaio di panna e spolverizzato con un pizzico di cannella.

Inforna a 180 ° per 45" circa

Con questa ricetta salata partecipo a Get an Aid in the Kitchen di Cucina di Barbara 

http://www.cucinadibarbara.com/2012/05/get-aid-in-kitchen-second-edition.htmlhttp://www.cucinadibarbara.com/2012/05/get-aid-in-kitchen-second-edition.html