BISCOTTI DELLA BEFANA

Buona Befana a tutti....

ai bimbi.... ai ragazzi..

agli adulti. e sopratutto alle mamme....

!!!!!

INGREDIENTI

300 g. di farina 00 Molino Chiavazza

150 g. di amido di mais Molino Chiavazza

3 tuorli

1 uovo intero

150 g. di zucchero

180 g. di burro

1 buccia di limone grattata
1/2 cucchiaino di cannella
1 cucchiaino di lievito per dolci
500 g. di marzapane
coloranti alimentari

Setacciate la farina e l'amido di mais

mescolate lo zucchero , il lievito la cannella e

il limone, fate la fontana 

e nel centro versate le uova

e il burro ammorbidito

iniziate a mescolare le uova

prendendo man mano la farina 

impastate velocemente incorporando bene 

tutti gli ingredienti

formate un panetto avvolgetelo nella pellicola

e mettete in frigo per almeno mezz'ora

Stendete la pasta frolla in una sfoglia 

spessa 1 cm. circa con una formina 

oppure con una sagoma ricavata dal cartoncino

tagliate i biscotti, adagiateli sulla teglia

e infornate a 180° per 12"

Dopo la cottura  fateli raffreddare su

una gratella.

Intanto preparate il marzapane con i coloranti

e decorate come più vi piace ....!!!

e questa è la coccarda premio per la mamma...!!!