CALAMARI PROFUMATI

Buongiorno amici carissimi 

sarà il periodo ...sarà la stagione..

ma in questi giorni si avverte un po di stanchezza 

non soltanto fisica  ....

io sono estremamente una fans delle stagioni calde..e

nonostante che tra poco arriva il Natale che adoro...

 già non ne posso più dell'inverno triste e grigio..!!

UFFA.......!!!

OK passiamo alla cucina

i calamari piacciono a tutti ed io li cucino spesso in svariati modi

questa è una delle più semplici, 

questa volta però ho aggiunto VINCHEF

e a dire il vero il sapore ci ha guadagnato..

SAPORITISSIMI...!!!

INGREDIENTI

per 4 persone

4 calamari freschi medi

5-6 pomodorini ciliegia

1 rametto di origano fresco

1 ciuffo di prezzemolo

1 spicchio d'aglio

1/2 bicchiere di VINCHEF

2 cucchiai di olio extra vergine d'oliva BORGES

Pulite  tagliate i calamari e lasciateli sgocciolare

scaldate una  casseruola con un filo d'olio 

fatevi rosolare l'aglio schiacciato,

eliminate l'aglio e versate i calamari tenendo la fiamma alta 

in questo modo i calamari si sigillano e non diventano gommosi.

versate il vino aromatizzato e fate sfumare.

aggiungete i pomodorini tagliati a metà

con il prezzemolo e l'origano salate ,

cuocete ancora pochi minuti e servite caldissimi .