PESCIOLINI DI PANCAKE

I miei ragazzi adorano i pancake

visto che siamo in vacanza al mare 

mi sono ispirata

per una colazione a tema...!!

INGREDIENTI

250 g di farina Antigrumi Molino Chiavazza

250 ml di latte

2 cucchiaini di lievito

3 cucchiai di burro

2 uova

1/2 cucchiaino/i di sale

PROCEDIMENTO

In una terrina alta metti la farina,il lievito e il sale.

A parte sbatti l'uovo con il latte,

aggiungi alla farina, e sempre mescolando aggiungi

anche il burro fuso.

Scalda una padella grande

ungila con il burro, e versa con un mestolino

il composto sui lati della padella

cuocendosi i pancake prenderanno la forma dei pesciolini

quando vedrai formarsi delle piccole bolle in superfice,

gira dall'altro lato,e fai dorare.

I pancake sono ottimi farciti con  confettura

sono golosi con il cioccolato,

ma se volete americanizzarvi

procuratevi lo sciroppo d'acero....!!