FUSILLONI CON RAGU' BOLOGNESE

Una pasta speciale, non ha bisogno 

di condimenti particolari...

per questi splendidi fusilloni  

ho voluto un classico ragù bolognese

non me ne vogliano i bravi cuochi Emiliani

questa è semplicemente la mia versione...!!

INGREDIENTI

500 g. di pasta Verrigni Fusilloni

500 g. di carne bovina macinata

1 carota 

1 cipolla

1 costa di sedano

500 g. di polpa di pomodoro 

1 dito di vino bianco

PROCEDIMENTO

In una casseruola scaldare un filo d'olio, aggiungere la carne,

poi le verdure tritate,

far rosolare e versare il vino, quando sarà evaporato

versare il pomodoro,salare e far cuocere per 30"circa,

fino a quando il sugo risulterà denso.

Lessare la pasta , scolare e condire con il sugo,

spolverizzando con abbondante parmigiano grattugiato