Ingredienti
- 400 g di spaghetti
- 800 g di moscardini freschi
- 1 spicchio aglio
- 1 ciuffetto/i di prezzemolo
- 1 foglia alloro
- 1 ciuffetto/i di rosmarino
- 400 g di pomodori pelati
- 1/2 bicchiere/i di vino bianco
Preparazione Ricetta
Preparare il trito con l'aglio e le erbette. In una pentola sul fuoco versare i moscardini lavati , appena sarà asciugata l'acqua versare l'olio extravergine con il trito di erbe, bagnare con il vino e quando sarà evaporato aggiungere i pomodori,salare far cuocere per 5 -6 minuti. Lessare gli spaghetti e condire con il sugo spolverando di abbondante prezzemolo fresco.
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