SPAGHETTI CON MOSCARDINI

Ingredienti

• 400 g di spaghetti
• 800 g di moscardini freschi
• 1 spicchio aglio
• 1 ciuffetto/i di prezzemolo
• 1 foglia alloro
• 1 ciuffetto/i di rosmarino
• 400 g di pomodori pelati
• 1/2 bicchiere/i di vino bianco

Preparazione Ricetta

Preparare il trito con l'aglio e le erbette. In una pentola sul fuoco versare i moscardini lavati , appena sarà asciugata l'acqua versare l'olio extravergine con il trito di erbe, bagnare con il vino e quando sarà evaporato aggiungere i pomodori,salare far cuocere per 5 -6 minuti. Lessare gli spaghetti e condire con il sugo spolverando di abbondante prezzemolo fresco.