Torta per halloween

Dolcetto o scherzetto...?

Tutto...tuttoooo.... ti prego ziaaaaaaa...!!

è stato proprio questo il grido di quelle piccole meravigliose pesti chiamati nipotini....

Una volta si diceva questo bambino ha " l'Argento vivo addosso ! " 

macchè....altro che solo argento....i bimbi di oggi son veramente scatenatiiii

 ti mettono K.O.

ma io ho l'asso nella manica per tenerli a bada qualche minuto,

un dolcetto di quelli fatti in casa, magari coinvolgendoli ad aiutarmi, 

è sempre il rimedio giusto...!!

Per l'occasione di Hallowen ho preparato 

una torta tutta cioccolato, qui di seguito la ricetta facile facile !

Ingredienti per il pds

250 gr. di cioccolato fondente

250 ml di latte

300 gr. di zucchero

250 gr. di farina

2 uova

1 cucchiaino di lievito

per la crema

2 tuorli

4 cucchiai di zucchero

1 cucchiaio di amido di mais

1 cucchiaio di cacao in polvere

370 ml di latte

150 ml di panna da montare

per la copertura

100 gr. di cioccolato bianco

50 gr. di cioccolato fondente

4 cucchiai di panna

per i soggetti decorativi

250 gr. di pasta di zucchero 

Preparazione del pds

In un pentolino porta a bollore la panna, togli dal fuoco aggiungi il cioccolato fondente. e mescola fino a che sia del tutto sciolto, trasferisci nella ciotola del mixer o della planetaria, aggiungi lo zucchero e la farina setacciata con il lievito,poi le uova una per volta. Versa in una teglia da 20- 22 cm. inforna a 180° per 30 " circa. Verificate la cottura con uno stecchino.

Prepara la crema 

 Scalda il latte in un pentolino, in una ciotola, sbatti i tuorli con lo zucchero, aggiungi la fecola e la farina setacciate, mescola bene e unisci al latte cuocendo e mescolando fino a che si addensi.

Monta la panna e unisci alla crema raffreddata

Dividi il pds in due metà farcisci con la crema al cacao e componi la torta

Sciogli il cioccolato bianco con 2 cucchiai di panna

e il cioccolato fondente con la restante 

versa la glassa bianca su tutta la torta,

aiutandoti con un conetto di carta disegna dei cerchi concentrici partendo dal centro , poi con uno stecchino fai delle righe partendo dal centro formando otto spicchi, otterrai l' effetto della ragnatela.