Le ricette per ogni evento... - Ideato da Antonietta Ronghi -

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Torta per halloween

Dolcetto o scherzetto...?
Tutto...tuttoooo.... ti prego ziaaaaaaa...!!
è stato proprio questo il grido di quelle piccole meravigliose pesti chiamati nipotini....
Una volta si diceva questo bambino ha " l'Argento vivo addosso ! " 
macchè....altro che solo argento....i bimbi di oggi son veramente scatenatiiii
 ti mettono K.O.
ma io ho l'asso nella manica per tenerli a bada qualche minuto,
un dolcetto di quelli fatti in casa, magari coinvolgendoli ad aiutarmi, 
è sempre il rimedio giusto...!!
Per l'occasione di Hallowen ho preparato 
una torta tutta cioccolato, qui di seguito la ricetta facile facile !





Ingredienti per il pds
250 gr. di cioccolato fondente
250 ml di latte
300 gr. di zucchero
250 gr. di farina
2 uova
1 cucchiaino di lievito
per la crema
2 tuorli
4 cucchiai di zucchero
1 cucchiaio di amido di mais
1 cucchiaio di cacao in polvere
370 ml di latte
150 ml di panna da montare
per la copertura
100 gr. di cioccolato bianco
50 gr. di cioccolato fondente
4 cucchiai di panna
per i soggetti decorativi
250 gr. di pasta di zucchero 



Preparazione del pds
In un pentolino porta a bollore la panna, togli dal fuoco aggiungi il cioccolato fondente. e mescola fino a che sia del tutto sciolto, trasferisci nella ciotola del mixer o della planetaria, aggiungi lo zucchero e la farina setacciata con il lievito,poi le uova una per volta. Versa in una teglia da 20- 22 cm. inforna a 180° per 30 " circa. Verificate la cottura con uno stecchino.
Prepara la crema 
 Scalda il latte in un pentolino, in una ciotola, sbatti i tuorli con lo zucchero, aggiungi la fecola e la farina setacciate, mescola bene e unisci al latte cuocendo e mescolando fino a che si addensi.
Monta la panna e unisci alla crema raffreddata
Dividi il pds in due metà farcisci con la crema al cacao e componi la torta
Sciogli il cioccolato bianco con 2 cucchiai di panna
e il cioccolato fondente con la restante 
versa la glassa bianca su tutta la torta,
aiutandoti con un conetto di carta disegna dei cerchi concentrici partendo dal centro , poi con uno stecchino fai delle righe partendo dal centro formando otto spicchi, otterrai l' effetto della ragnatela. 






1 commento:

  1. Ma fanno benissimo, visti i risultati, i tuoi nipoti a metterti ko 😂😂😂

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Vi ringrazio tantissimo per essere passati ,se lasciate la vostra traccia con un commento ne sarò felice..!!

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