PEONIE DI PASTA AL CACAO

Buon inizio settimana  a tutti ..!questa che vi posto ora 

è una ricetta rivisitata 

ritornando al mio vecchio motto in cucina 

non si butta quello che è buono da mangiare...

ecco che ritorno all'attacco...hahaha

Qualche giorno fa su Facebook ho visto delle stupende Peonie

di pasta frolla ... dovevo assolutamente provare a farle

però in frigo avevo già delle rimanenze e non mi andava di 

sciuparle...ebbene cari e care amiche direi proprio che ne è valsa la pena..!

 Ho utilizzato la pasta al cacao che

mi era avanzata della ricetta 

 I cuoricini con ragù di gamberi 

per la crema ,del formaggio spalmabile con 

zucchero a velo e farina di cocco

INGREDIENTI

per la pasta al cacao vedi qui

consiglio però di dimezzare le dosi ,

poichè con la metà ho ricavato 13 fiori

quindi regolatevi di conseguenza.

Per la crema

150 g. di formaggio tipo philadelfia

100 g. di zucchero a velo 

2 cucchiai di farina di cocco

amarene e ciliege candite

Procedimento

Fate una sfoglia sottile (io ho usato 

la classica nonna papera larghezza 3 )

ricavate dalla sfoglia dei dischetti di 3 

dimensioni diverse, se avete gli stampini a forma di fiore 

ancora meglio..!!

fate dei taglietti ai dischetti per formare i petali.

unite i 3 dischetti l'uno sull'altro

dal più grande al più piccolo

inumidendo al centro per 

farli ben legare. Schiacciate con il dito al centro del fiore.

Friggeteli in olio evo

aiutandovi con il manico di un mestolo di legno

tenuto nel centro del fiore.Sgocciolateli poi su carta assorbente

Per la crema mescolate il formaggio con lo zucchero,

unite la farina di cocco e guarnite i fiori. Spolverizzate infine con zucchero a velo