Gamberoni e Paccheri

Con i gamberoni si possono preparare piatti squisiti 

 in modo semplice e veloce

Per esempio i Gamberoni al forno è una prelibatezza unica

il sapore dolce e delicato si sposa armonicamente con il 

croccante Pacchero , di solito i gamberoni li consumo come piatto unico 

ma questa volta ho voluto proporre un primo piatto da vero Re....!

 (Considerando la squisitezza che abbiamo assaporato...!! )

Ingredienti per 4

8 Gamberoni

400 g. di pasta di grano duro Paccheri

1 spicchio d'aglio

8 pomodorini rossi

1 ciuffo di prezzemolo

1 peperoncino piccante

1/2 bicchiere di vino bianco secco

4 abbondanti cucchiai di olio extravergine

Procedimento

Lavate e tagliate in quattro parti i pomodorini

metteli in una ciotolina insieme a l'olio con l'aglio e il prezzemolo tritati

aggiungete il peperoncino e un pizzico di sale e mescolate

Versate il sughetto in una teglia da forno e adagiatevi sopra i gamberoni

irrorate con il vino e infornate a forno già caldo 

a 180°C per 20" .Per i primi 10" tenete coperta la teglia con un foglio di alluminio.

Intanto portate a bollore la pentola con l'acqua per la pasta

salatela e cuocete i paccheri.

Scolate la pasta e conditela con i gamberi e il loro sughetto.